Steinreich ist er und doch so bescheiden. Betagt und doch so beharrlich … Sein herausragendstes Attribut? Der mineralische Kalkboden, auf dem Schliff gedeiht! Der Sauvignon durchzieht mit seinen tiefen Wurzeln kraftvoll das bisschen Erde, das ihm vergönnt ist. Diese tiefe Verwurzelung mit Mutter Erde ist das, was ihn so überraschend gehaltvoll macht – und gleichzeitig strukturiert und akzentuiert.
Vielschichtige Aromen von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit, feine Kräuteraromen, alles harmonisch eingebunden in einenHauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langem Nachhall.
Das Neueste von der Kellerei St. Pauls in verträglichen Abständen. Von unseren Weinen, Winzern, Weinproben, Führungen, und und und.
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