Der Löss hat es wahrlich nicht einfach: Seine Reben müssen besonders tief wurzeln – denn er ist dort beheimatet, wo am Paulsner Feld der Hang plötzlich 120 Meter steil ins Warthtal abfällt. Umso mehr Kraft schöpft der Pinot Grigio von der intensiven Sonneneinstrahlung und dem mineralhaltigen Lössboden. Die Steillage ist eine große Herausforderung, für Rebe und Winzer gleichermaßen – sie macht sie stark, ausdauernd und widerstandsfähig!
Vielschichtiges Bouquet nach reifer Birne und reifem Apfel sowie Ananas. Untermalt mit feinen Gewürznoten und leicht nussigen Aromen. Vollmundig mit überraschend knackiger Säurestruktur und kreidigem Abgang.
Vom Paulser Hochplateau steil abfallende Hänge mit feinporigen Lössböden (220-350m)
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und Edelstahl, anschließende Reife auf der Feinhefe
Zu kräftigen Vorspeisen und Fischgerichten sowie geräucherten Speisen
Enthält Sulfite
| FLASCHE | KORK | KAPSEL |
|---|---|---|
| GL 71 | FOR 51 | C/ALU 90 |
| Grünes und blaues Glas | Kork | Aluminium |
| Am Ende der Lebensdauer: Getrennte Müllsammlung |
| Informieren Sie sich über die Bestimmungen Ihrer Gemeinde. |
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