Gfill

Sauvignon Südtirol DOC

DER WIND-GEKÜSSTE

Tagsüber warm-mediterrane Temperaturen, abends ein kühles Lüftchen. Weite Grünflächen zum Durchatmen, immer wieder prächtige Ansitze zum Staunen: Schon früher, noch bevor eine der ersten Sauvignon-Rebanlagen errichtet wurde, war die leicht hügelige und magisch anmutende Gfiller Gegend bei den Hitzegeplagten und Ruhesuchenden beliebt. Nord- und Südwinde treffen sich hier mit den kühlen Fallwinden der Mendel zum Stelldichein und bescheren diesem im Moränenboden gedeihenden Sauvignon seine unvergleichliche Frische.

Weine Übersicht
Flaschenfoto Gfill Sauvignon Selektion

Gfill

Sauvignon Südtirol DOC
Weinbrief

Fruchtbetonte sortentypische Aromen nach Holunder, verschiedenen Zitrusfrüchten, Stachelbeere und leicht würzigen Noten. Geschmacksintensives Mundgefühl mit knackiger Säurestruktur und mit salzigem Abgang.

  • Terroir

    Hanglagen oberhalb von St. Pauls mit gut durchlüfteten Kalkschotterböden (450 -550m.ü.d.M.)

  • Alter der Reben
    ca. 15-20 Jahre
  • Vinifikation

    Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank und anschließende Reife auf der Feinhefe

  • Speiseempfehlung

    Als Aperitif, Spargelgerichten, zu hellem Fleisch und Thunfisch

  • Alkohol
    13,5 % vol.
  • Zutaten

    Enthält Sulfite

  • Recycling
    FLASCHEKORKKAPSEL
    GL 71FOR 51C/ALU 90
    Grünes und blaues GlasKorkAluminium
    Am Ende der Lebensdauer: Getrennte Müllsammlung
    Informieren Sie sich über die Bestimmungen Ihrer Gemeinde.

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