Mit Anfang Juli 2023 hat Philipp Zublasing seine Tätigkeit als Kellermeister in der Kellerei St. Pauls begonnen. Philipp Zublasing, geboren 1985, absolvierte seine Ausbildung an den Universitäten San Michele all'Adige/Udine und Geisenheim. Er bringt umfangreiches Wissen, eine solide akademische Ausbildung und ein tiefes Verständnis für den Weinbau und die Weinproduktion mit. Während seiner beruflichen Laufbahn konnte er wertvolle Erfahrungen im In- und Ausland sammeln.
Philipp Zublasing ist in Missian aufgewachsen, er kennt das Potential des Terroirs im Überetsch und freut sich auf seine Arbeit und die damit verbundene Herausforderung. Als Kellermeister der Kellerei St. Pauls wird Philipp Zublasing eng mit dem erfahrenen Team zusammenarbeiten und den Erfolg der Kellerei prägend mitgestalten. Sein Wunsch und Anspruch ist es das Bestehende zu bewahren, neue Wege zu beschreiten und charakterstarke Weine zu kreieren, die das Terroir bestmöglich widerspiegeln.
Die Kellerei St. Pauls blickt mit großer Zuversicht in die Zukunft und ist überzeugt, dass Philipp Zublasing die Kellerei mit seinem Fachwissen und neuen innovativen Ideen weiterentwickeln wird. "Wir sind sehr glücklich, Philipp Zublasing in unserem Team zu haben und sind sicher, dass wir in ihm die ideale Person gefunden haben, um die Kellerei St. Pauls auf ihrem zukünftigen Weg zu begleiten", so Bernhard Leimegger, Obmann der Kellerei.
