Luzia

Pinot Nero Alto Adige DOC

IL LUMINOSO

Già i Romani sapevano come sfruttare al meglio il terreno particolarmente fertile della località di San Paolo. Così come la luce e le correnti d’aria discendenti che caratterizzano quest’area. Il Luzia è un Pinot nero luminoso e dal colore profondo. È un omaggio alla villa romana, i cui resti sovrastano tuttora i vigneti di Luzia.

Luzia

Pinot Nero Alto Adige DOC
Scheda tecnica

Ampio spettro aromatico di piccoli frutti a bacca rossa come ribes, frutti di bosco, lamponi e ciliegie, ma anche note floreali ed erbacee. Elegante in bocca con una trama tannica vellutata, un finale lungo dalle note speziate e fruttate.

  • Terroir
    Terreni profondi e calcareo-ghiaiosi siti sull'altopiano di San Paolo (350-500m s.l.m.)
  • Età delle vigne
    ca. 15-20 anni
  • Vinificazione
    Macerazione a freddo per alcuni giorni e fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio, segue l'affinamento sulle fecce fini in botti di legno grande e tonneaux.
  • Consigli d'abbinamento
    Con ravioli, carni rosse, ricette a base di funghi e formaggio stagionato
  • Contenuto alcolico
    13,5 % vol.

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