Il tiratardi

Il Lagröll è un’anima solitaria dal color rosso rubino, uno a cui piace concentrarsi su di sé. La collina esposta al vento e alle intemperie, lontana dal viavai del centro storico di San Paolo, è il suo ambiente naturale. Da qui si affaccia verso ovest sulle vigne del paese, attingendo energia dal sole pomeridiano e serale. Continua a maturare anche quando tutti gli altri vitigni sono a riposo da tempo. Un Lagrein che, proprio grazie alla ghiaia e al pietrisco del suolo, cresce morbido e profondo, di giorno e anche di notte.